Delicia Di Fragole, pecado sin calorías

  La receta paso a paso

1. En primer lugar tendréis que lavar las fresas para quitarle toda esa arenilla que siempre acaba resultando bastante molesta… Una vez limpias, apartadlas y continuad preparando el resto de los ingredientes.
2. Poned a hervir el agua, el zumo de naranja, el zumo de limón, la ralladura y la fructosa hasta que esté completamente líquido.
3. A continuación colad la mezcla.
4. Después ablandad la gelatina en agua fría aproximadamente 10 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, estrujad la gelatina y añadid al zumo bien caliente. Apagad el fuego y dejad enfriar.
5. Recuperad las fresas y cortadlas por la mitad en pedazos más o menos grandes.
6. Poned en un molde una película de papel transparente y echad todo el zumo.
7. Meted las fresas y cubrid con papel de aluminio colocando algo pesado encima (un libro puede servir) ya que las fresas tienden a subir en vez de quedarse en el fondo que es donde deberían estar.
8. Metedlo todo en el frigorífico durante una noche.
9. Desmoldad y servid frío, presentadlo diciendo su maravilloso nombre y dejad a todo el mundo con la boca abierta.